Der Schaumwein Pas Operé DOCG, Jahrgang 2011 des Weinguts Bellavista wurde 2018 von Peter Moser, Othmar Kiem, Ulrich Sautter, Dominik Vombach mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Lombardei in Italien.
Verkostungsnotizen
Glänzendes Strohgelb mit grünen Noten, viel feine Perlage. Vielschichtige Nase, etwas Kaffee, dann Hefegebäck, Renetten-Apfel, etwas Salbei im Hintergrund. Am Gaumen gehaltvoll, öffnet sich mit schön gereifter Frucht, viele feine Perlen, sehr langer Nachhall.
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