Der Weißwein 2020 »Charakterköpfe« Weißburgunder trocken, Jahrgang 2019 des Weinguts Bioweingut Missbach wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 91+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Ein Duft von weißer Schokolade, Blüten, auch Apfel und roter Kampot-Pfeffer. Der Gaumen zeigt sich ganz seidig rund und schmelzend, er ist dabei aber nicht fett, sondern fein texturiert, saftig, mit feinem, lebendigem Säurenerv. Stilvoll und kulinarisch.
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