Der Weißwein Chasselas »König Ludwig« trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Bioweingut Missbach wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Gutedel aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Viel Hefe im Duft und ungewöhnlich blumige Aromen, fast auch Rhabarber und Blutorange. Im Mund baut der Wein einen Kontrast aus geschmeidigem Hintergrund und dichter, sehr feiner Phenolik auf. Das intensive Erlebnis endet mit fester Säure und kräftiger taktiler Mineralität.
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