Der Schaumwein 1871 Asti Metodo Classico DOCG Dolce, Jahrgang 2020 des Weinguts Ca' De Lion Ghione dal 1871 wurde 2023 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Moscato aus der Region Piemont in Italien.
Verkostungsnotizen
Leuchtendes Gold mit feiner Perlage. Duftende Nase, zunächst brotig, dann nach Dosenpfirsich, etwas rosa Pfeffer, im Nachhall nach kandierter Ananas. Feine Süße am Gaumen, mit klaren Noten von Salzkaramell, mit gewissem Zug, süßlich, im Ausklang auf Buttergebäck und Safran.
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