Der alkoholfreie Weißwein »Rib0« des Weinguts Cave de Ribeauvillé wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Muscat d'Alsace, Grüner Sylvaner aus der Region Elsass in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Florale Noten wie Lavendel und Zitronenblüte treffen auf Holzaromen. Der Gaumen ist eher leichtgewichtg in Extrakt und Länge, die Struktur ist von blumigen Aromen begleitet und erweckt einen Eindruck der Frische, verklingt allerdings relativ schnell.
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