Der Champagner Champagne Drappier »Trop m'en faut!« Fromenteau Zéro Dosage des Weinguts Champagne Drappier wurde 2021 von Peter Moser mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Gris aus der Region Champagne in Frankreich.
Eine auffallend duftende Nase hat eine fast unheimliche Ähnlichkeit mit der frischen Schale von Egremont Russet-Äpfeln und verleiht dem gesamten Wein ein Gefühl von köstlicher Saftigkeit. Mehr Luft und Temperatur bringen einen Hauch von Käsekuchen hervor. Der Gaumen hält mit Salzigkeit, weißem Pfeffer und Roggenbrot dagegen. Er hat etwas Robustes an sich, etwas Erdiges, ist aber absolut geschmeidig und definiert. Der Widerspruch von vollster Frucht auf kargsten Böden wird manifest.
Mehr zum TastingEine auffallend duftende Nase hat eine fast unheimliche Ähnlichkeit mit der frischen Schale von Egremont-Russet-Äpfeln und verleiht dem gesamten Wein ein Gefühl von köstlicher Saftigkeit. Mehr Luft und Temperatur bringen einen Hauch von Käsekuchen hervor. Der Gaumen hält mit Salzigkeit, weißem Pfeffer und Roggenbrot dagegen. Er hat etwas Robustes an sich, etwas Erdiges, ist aber absolut geschmeidig und definiert. Der Widerspruch von vollster Frucht auf kargsten Böden wird manifest.
Mehr zum TastingEine auffallend duftende Nase hat eine fast unheimliche Ähnlichkeit mit der frischen Schale von Egremont Russet-Äpfeln und verleiht dem gesamten Wein ein Gefühl von köstlicher Saftigkeit. Mehr Luft und Temperatur bringen einen Hauch von Käsekuchen hervor. Der Gaumen hält mit Salzigkeit, weißem Pfeffer und Roggenbrot dagegen. Er hat etwas Robustes an sich, etwas Erdiges, ist aber absolut geschmeidig und definiert. Der Widerspruch von vollster Frucht auf kargsten Böden wird manifest. A.K.
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Rue des Vignes
10200 Urville
Frankreich
+33 (325) 27 40 15
[email protected] www.champagne-drappier.com
