Der Rotwein Château Cheval Blanc Doppelmagnum ex-château, Jahrgang 1966 des Weinguts Château Cheval Blanc wurde 2016 von Peter Moser mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Merlot, Cabernet Franc aus der Region Saint-Émilion in Frankreich.
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezenter Brauntouch am Rand. Schwarzbeerig und kräuterwürzig, ein Hauch von kandierten Veilchen, feine Edelholzwürze unterlegt, etwas Nougat. Am Gaumen dunkle Waldbeeren, angenehme Extraktsüße, elegant, frisch strukturiert und lebendig, mineralisch und gut anhaftend, anregender Stil, hat nun auch in der Großflasche eine gute Trinkreife erreicht, die manche Einzelflasche schon wieder überschritten hat.
Mehr zum Tasting(Die Flasche bei der Baumann-Probe war auf mysteriöse Weise verschwunden, die Notiz stammt von Carlo Wolf’s Vertikale 1997, ebenfalls Magnum): Gutes Granatrot, sehr feiner, fraganter Duft, zarte pflanzliche Süße, sehr feines Parfüm. Am Gaumen ziemlich tanninbetont, der Wein zeigt große Finesse und Eleganz, Nougat-Schokoanklänge. Ein Charmeur mit feiner Würzenote, ein echter Delikatesse-Wein, der durchaus noch Potenzial besitzt.
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1 Cheval Blanc
33330 Saint-Émilion
Frankreich
+33 (557) 55 55 55
[email protected] www.chateau-cheval-blanc.com
