Der Rotwein Château Dassault, Jahrgang 2022 des Weinguts Château Dassault wurde 2023 von Peter Moser mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon aus der Region Saint-Émilion in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine rote Kirschfrucht, ein Hauch von Zwetschken, frische Orangenzesten, einladendes Bukett. Saftig, rotbeerige Nuancen, reife Kirschen, gute Frische, mineralisch und anhaftend, etwas Nugat im Nachhall, ein vielversprechender Speisenbegleiter.
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