Der Rotwein Château Haut-Simard, Jahrgang 2011 des Weinguts Château Haut-Simard wurde 2014 mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Merlot, Cabernet Franc aus der Region Saint-Émilion in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Zart tabakig unterlegte rote Beerenfrucht, frische Kirschen, dezente Kräuterwürze, feine Nuancen von Veilchen. Saftig, gute Komplexität und Frische, rotbeerige Nuancen, präsente Tannine, mineralisch, salziger Nachhall, wirkt insgesamt noch etwas unterentwickelt.
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