Verkostungsnotizen
Leuchtendes Goldgelb. Spannungreiches Bukett von Crème brûlée, kandierter Orange, tropischer Frucht, Senfsaat, gerösteten Mandeln und etwas Kaffee. Sehr feines Mousseux. Kompakt, stoffig am Gaumen mit zurückhaltender Säure, fast mollig wärmend, geht in die Tiefe, braucht Luft. Betörende Karamellnoten im Finale. Polarisierender Matchpartner zu würzigen Speisen. Außergewöhnlich eigenständig.
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