Der Roséwein »Cab-Cab« Rosé trocken, Jahrgang 2024 des Weinguts Cisterzienser Weingut wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc aus der Region Rheinhessen in Deutschland.
Helles Lachsrosa. Der Duft eröffnet hefig, geht dann mehr und mehr ins Kräuterwürzige und in die klassische Johannisbeerfrucht der beiden verwendeten Rebsorten über. Im Mund wirkt das sehr erwachsen, Stoffigkeit, Säure und Körper sind eng verzahnt, die auf natürliche Weise frisch wirkende Frucht kommt weitgehend ohne Restsüße aus, da ist nichts Oberflächliches an diesem Rosé.
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Dalbergstraße 28
67596 Dittelsheim-Heßloch
Deutschland
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