Der Schaumwein Wildbacher Metodo Classico Rosé Extra Brut, Jahrgang 2016 des Weinguts Col Sandago wurde 2022 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Blauer Wildbacher aus der Region Venetien in Italien.
Verkostungsnotizen
Blasse, leuchtend rosa Farbe. Feine und anhaltende Bläschenbildung. In der Nase finden sich Noten von kleinen roten Früchten, Walderdbeeren und Himbeeren, gefolgt von Anklängen an Hefe und Brotkruste. Am Gaumen ist er trocken, knackig und reichhaltig, mit einem leicht würzigen und mineralischen Abgang, angenehmer fruchtiger Nachgeschmack.
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