Der Weißwein »Ovum« Sauvignon Blanc, Jahrgang 2025 des Weinguts Der GlücksJäger wurde 2026 von Ulrich Sautter mit 91+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Pfalz in Deutschland.
Reduktiv und eigenständig im ersten Duft, Kimchi, braucht sehr viel Luft, weiße Johannisbeeren, gelbe und auch grüne Paprika, grüne Stachelbeeren, fein anklingende Röstnoten. Am Gaumen straff und gradlinig im Fluss bei stoffiger und guter Substanz, präsenter Säurezug, noch dezent in der Frucht, elegante, griffige Phenolik, ein Wein der Zeit beansprucht.
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Deutschland
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