Der Rotwein Cornas, Jahrgang 2018 des Weinguts Domaine Auguste Clape wurde 2022 von Ulrich Sautter, Peter Moser, Dominik Vombach, Anne Krebiehl mit 99 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Syrah aus der Region Bourgogne Grand Ordinaire in Frankreich.
Erst beginnend offen, aber die ganze Komplexität der kommenden Würze zeigt sich bereits: mit Aromen von weißem Pfeffer, Wacholder und Kardamom, Thymiantinktur, Menthol, Holundermark, und einer sehr frischen Schwarzkirschfrucht. Im Mund hat der Wein Volumen ohne Breite, das mürbe, körnige Tannin kleidet den ganzen Gaumen aus, ohne zu adstringieren. Der Wein hat Spannung und wirkt gleichzeitig entspannt, er ist reich und unprätentiös, seine intensive taktile Mineralität gibt ihm eine unwiderstehliche Kraft – und Reifevermögen. Der Abgang ist lang und zeigt bereits die ersten »wilden« Aromen. Ein Maximum an Extrakt, und dennoch nachgerade Schwerelosigkeit.
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Avenue du Colonel Rousset 146
07130 Cornas
Frankreich
+33 (4) 75403364
