Verkostungsnotizen
Mineralisch im Duft, Apfel, Eisen, erste Würze, am Gaumen saftig, mittelgewichtig mit reifer Säure, für die Sorte überraschend elegant und außergewöhnlich lange anhaltend. Ein Aligoté mit viel Struktur und taktiler Mineralität. Aber dabei nicht hart oder rau, ein merklich verfeinerter Sortentyp.
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