Verkostungsnotizen
90 - 92
Tasting vom 11.11.2022: Benjamin Herzog & Dominik Vombach
In der Nase Noten von Roter Johannisbeere, Sauerkirsche und Himbeere. Dazu Anklänge von Holunderholz und eine feine Eichenholzwürze. Am Gaumen mittlere Statur, Aroma von roten Beeren, Kirsche und würzige Nuancen. Mineralischer Eindruck. Feinkörniges Tannin, langer Abgang auf würzigen Noten.
Mehr zum Tasting »Pinot Noir Trophy Schweiz 2022«
Region: Kanton Neuenburg, Schweiz
Kategorie:
Rotwein
Rebsorte:
Pinot Noir
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 13.6%
Ausbau: 10 Monate Barrique
Verschluss: Kork
Weingut:
Domaine Saint-Sébaste
Produktionsweise: Bio-Dynamisch
