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2020 Chasselas Sélection

Domaine Saint-Sébaste

Shutterstock_Twin Design | Foto beigestellt
Beschreibung der Verkostung: Diese Gutedel-Trauben stammen aus den am besten exponierten Rebbergen. Hellgelbe Robe mit einer schönen duftenden Dichte. Noten von Frische und dem Duft von Zitrus- und Akazienblüten. Süffig im Gaumen. Dieser Wein hat eine große Fähigkeit, sich während der Verkostung immer mehr zu offenbaren. Frischer, lebendiger Charakter und anhaltender aromatischer Abgang. Ausbau Ein Wein, der nach den Grundsätzen der Biodynamie, gemäß den Anforderungen von Demeter vinifiziert wird. Die Trauben aufgrund des höheren Zuckergehaltes ausgewählt. Nach teilweiser Entbeerung und leichtem Pressen, wird der Most abgekühlt und anschließend ausgeklärt. Folgt die alkoholische Gärung mit den Hefen, welche sich natürlich auf den Trauben befinden. Passt zu Dieser Wein kann zum Aperitif genossen werden und passt zu Süßwasser-Fischen sowie zu Gerichten wie Sauerkraut, Fondue und Käsekuchen.
91
Punkte
Tasting 2021
Home Wein Weine Domaine Saint-Sébaste Chasselas Sélection

Der Weißwein Chasselas Sélection, Jahrgang 2020 des Weinguts Domaine Saint-Sébaste wurde 2021 von Benjamin Herzog, Dominik Vombach und Ursula Geiger mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Gutedel aus der Region Kanton Neuenburg in Schweiz.

Verkostungsnotizen

91
Tasting vom 29.11.2021: Benjamin Herzog, Dominik Vombach und Ursula Geiger

Zitronengelb. Elegante florale Aromatik, Butterblumen und Lindenblüten. Dazu gesellen sich feine Kernobstnoten, Quitte und Sommerapfel. Zarter Gaumen, der straffe Säurenerv gibt Struktur, Länge und Frische. Dezente Kräuterwürze im Finale. Elegant.

Mehr zum Tasting
Region: Kanton Neuenburg, Schweiz
Weingut: Domaine Saint-Sébaste
Produktionsweise: Bio-Dynamisch
Kategorie: Weißwein
Rebsorte: Gutedel
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 12%
Verschluss: Kork
Preis: 10 - 20 CHF
Mehr über die Region

Weingut Domaine Saint-Sébaste

ventdusud/Shutterstock
Domaine Saint-Sébaste

Rue Daniel-Dardel 11
2072 St-Blaise
Schweiz
+41 (32) 7531423
[email protected] www.kuntzer.ch

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Weine dieses Weinguts

13 Einträge
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2018 Sauvignon Réserve
Domaine Saint-Sébaste
Schweiz
Kanton Neuenburg,  Schweiz
Weißwein
Sauvignon Blanc
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Sauvignon Réserve Weißwein
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2014 Pinot Noir Clos de la Perrière
Domaine Saint-Sébaste
Schweiz
Kanton Neuenburg,  Schweiz
Rotwein
Pinot Noir
13%
Pinot Noir Clos de la Perrière Rotwein
93
2020 Chardonnay
Domaine Saint-Sébaste
Schweiz
Kanton Neuenburg,  Schweiz
Weißwein
Chardonnay
13,2%
Chardonnay Weißwein
92
2020 Divico Nature
Domaine Saint-Sébaste
Schweiz
Schweiz
Rotwein
Divico
13,5%
Divico Nature Rotwein
92
2023 Oeilde Perdrix Demeter
Domaine Saint-Sébaste
Schweiz
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Roséwein
Oeilde Perdrix Demeter Roséwein
91
2020 Chasselas Sélection
Domaine Saint-Sébaste
Schweiz
Kanton Neuenburg,  Schweiz
Weißwein
Gutedel
12%
Chasselas Sélection Weißwein
91
2019 Pinot Noir Réserve
Domaine Saint-Sébaste
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Kanton Neuenburg,  Schweiz
Rotwein
Pinot Noir
13,6%
Pinot Noir Réserve Rotwein
91
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Domaine Saint-Sébaste
Schweiz
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Roséwein
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Neuchâtel Oeil-de-Perdrix Roséwein
91
2018 Pinot Noir Réserve
Domaine Saint-Sébaste
Schweiz
Kanton Neuenburg,  Schweiz
Rotwein
Pinot Noir
13,4%
Pinot Noir Réserve Rotwein
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2014 Oeil-de-Perdrix
Domaine Saint-Sébaste
Schweiz
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Roséwein
13%
Oeil-de-Perdrix Roséwein
90
2019 Pinot Noir
Domaine Saint-Sébaste
Schweiz
Kanton Neuenburg,  Schweiz
Rotwein
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2015 Neuchâtel Blanc - Sélection
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Chasselas
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Neuchâtel Blanc - Sélection Weißwein
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2020 Oeil-de-Perdrix Demeter
Domaine Saint-Sébaste
Schweiz
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Roséwein
Pinot Noir
13,5%
Oeil-de-Perdrix Demeter Roséwein
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