Der Rotwein Barolo Pajana Ginestra DOCG, Jahrgang 2017 des Weinguts Domenico Clerico wurde 2021 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Nebbiolo aus der Region Piemont in Italien.
Verkostungsnotizen
Funkelndes, aufhellendes Granatrot. Intensive und dichte Nase, zeigt Noten nach Himbeere und Zwetschke, etwas dunkle Brotkruste, erdig-mineralisch. Griffiges, zupackendes Tannin charakterisiert den Gaumen, sehr zupackend, reife Beerenfrucht, im hinteren Verlauf etwas harsch, im Finale nach Lakritze.
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