Der Weißwein Praesulis Sauvignon Blanc Südtirol DOC, Jahrgang 2021 des Weinguts Gump Hof - Markus Prackwieser wurde 2023 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Provincia Südtirol in Italien.
Verkostungsnotizen
Leuchtendes Silber mit Strohgelb. In der Nase sortentypisch und ausdrucksstark, nach Stachelbeeren, Grapefruit, und Holunderbeeren, im Nachhall nach kaltem Rauch. Am Gaumen mit klarem und präzisem Fruchtkern, schöner Schmelz, breitet sich toll über die Zunge aus, vibrierend und salzig.
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