Der Rotwein Signature Shiraz, Jahrgang 2017 des Weinguts Laborie Wines wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 94+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Shiraz aus der Region Paarl in Südafrika.
Verkostungsnotizen
Reife Schwarzkirsche, weißer Pfeffer, mentholige Obertöne. Im Mund sehr dicht mit mürbem, fleischigem Gerbstoff besetzt, von viskos-öligem Hintergund eingebunden in einen runden, kompakten Gaumeneindruck. Feine Säure und kräftige taktile Mineralität geben Spannung. Immens jung, hat 20 Jahre Lebenserwartung oder mehr.
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