Der Rotwein Peter Michael Les Pavots, Jahrgang 1996 des Weinguts Peter Michael Winery wurde 2017 von Peter Moser mit 88 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Sonoma Valley in USA.
Verkostungsnotizen
Mittleres Karmingranat, Ockerreflexe, breitere Randaufhellung. In der Nase zart laktisch unterlegt, rauchige Goudronnuancen, intensive Kräuterwürze, etwas Karamell. Mittlere Komplexität, süße Brombeerfrucht, viel Holz, wirkt sperrig, trocknet im Abgang aus, wenig Perspektive. (Austrinken)
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