Der Süß- und Dessertwein »Ex bibliotheca subterranea Fass Nr.374« Riesling Auslese, Jahrgang 2021 des Weinguts Restaurant Schlossschänke wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 97 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Rheingau in Deutschland.
Eine typische Johannisberg-Nase mit floralen und vor allem beerigen Aromen, dazu ein Touch Karamell und Rosinen. Im Mund eine Prise Phenolik, dichter Extrakt, Volumen gebende Süße, sehr gut eingebundene Säure, mineralischer Extrakt, fast zum Kauen im Abgang. Eine Auslese mit ungemeiner Tiefe.
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Schloss Johannisberg
65366 Geisenheim
Deutschland
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