Der Sekt Grüner Veltliner, Jahrgang 2019 des Weinguts Sektmanufaktur Schloss Vaux wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grüner Veltliner aus der Region Rheingau in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Der eher neutrale Duft ist vor allem von Hefenoten geprägt, im Hintergrund nimmt man etwas Gelbfrucht war. Im Mund ist der Wein geradeaus gebaut, mit lebendigem, mittelfeinem Mousseux und straffer Säure. Mit würzigem Nachhall und einem animierend frischen Abklang. Ein toller Aperitif.
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