Der Schaumwein »Sophie«, Jahrgang 2020 des Weinguts Weingut Egert wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Rheingau in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Degorgiert im Januar 2025. Grüner und gelber Apfel in der Nase, Birne, Mandarinenschale, schöne Würze, Hefegebäck. Am Gaumen mit einer pointierten Säure, die sehr gut in die kräftige Substanz integriert ist und für Schwung und Länge sorgt, feines Mousseux, auch mineralische Noten mischen im würzigen Finale mit.
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