Der Weißwein Blankenhornsberg Doktorgarten Weißburgunder trocken, Jahrgang 2019 des Weinguts Staatsweingut Freiburg wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Der Holzakzent fügt sich stimmig in ein noch nicht voll entfaltetes, aber zur Würzigkeit eher als zur Frucht hin gehendes Duftbild ein. Nougat und weiße Schokolade, etwas Piment. Im Mund wirkt der Wein linear gebaut, feste Säure gliedert den eher von Stoff als von Schmelz getragenen Körper, die Länge ist gut und lässt den erfreulich trockenen Bau mit geschmeidigen Noten verklingen.
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Deutschland
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