Der Süß- und Dessertwein Riesling Eiswein, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Udo Weber wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling
Verkostungsnotizen
Intensive Frucht in der Nase, Limette, Engelwurz, Verbene, grüner Apfel, Dosenananas. Am Gaumen hochviskos, fast schmerzhaft intensiv, weder Ausbau noch Pilznoten spielen eine Rolle. Eiswein ist eine aussterbende Gattung, nicht nur des Klimas wegen, in kleinen Mengen genossen aber schlicht fabulös.
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