Der Weißwein Weißer Burgunder trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Wein von Rothmund wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 89+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Franken in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Reife gelbe Aprikose, gelber Apfel, kräuterig, nussig und auch rauchig, ebenso etwas Vanille und Marzipan. Mittlere Struktur am Gaumen, saftiger und weicher Fond, betont trocken, leichte Bitternoten, grüne Walnuss, durch den Ausbau im Barrique noch etwas sperrig.
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