Der Weißwein »Ovum«, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Aldinger wurde 2026 von Ulrich Sautter mit 94+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Württemberg in Deutschland.
Anfangs eine klassische Aldinger-Reduktion im Duft, nur nach und nach gibt das Bouquet andere Komponenten frei: etwas Mandel und Grapefruit. Am Gaumen verbindet der Wein Geschmeidigkeit und Spannung, webt feine taktil-mineralische Noten in den Bau, der dadurch hervorragt, dass er straff und dfferenziert in einem ist.
Mehr zum Tasting
Schmerstraße 25
70734 Fellbach
Deutschland
+49 (711) 581417
[email protected] www.weingut-aldinger.de
