Verkostungsnotizen
Noch verschlossen im Duft, weiße Blüten, helle Frucht, Minze, Heu, dezent Anis, Piment, Holzwürze, alles dicht beieinander. Am Gaumen dicht, stoffig, cremiger Fond, umspielt von lebendiger Säure und feiner Phenolik, mineralische Würze im langen Nachhall.
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