Der Rotwein Assmannshausen Pinot Noir trocken, Jahrgang 2013 des Weinguts Weingut Chat Sauvage wurde 2016 mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Rheingau in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Bringt ein Karussell von Aromen in Schwung: Salbei, Unterholz, warme Steine, Cassis, Wacholder, Rauchfleisch, Lavendel. Am Gaumen archetypisch Assmannshausen in seiner elektrisierenden Mineralität, und das mit Säurebogen und hoher Dichte ohne Schwere.
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