Der Rotwein »Le Schulz« Pinot Noir trocken, Jahrgang 2020 des Weinguts Weingut Chat Sauvage wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 95 - 97 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir
Verkostungsnotizen
Jugendlich im ersten Duft. Kurz darauf folgt dichte, reichhaltige, burgundisch anmutende Aromatik mit nobler Holzwürze. Am Gaumen konzentrierte, dunkelrote als auch schwarze Beeren, leichte Ätherik, etwas Rauch bei sehr gut eingebundener, feiner Säure. Finesse und Komplexität begleiten den langen Nachhall. Ein Wein für Dekaden.
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