Der Schaumwein »Cuvée S« brut nature, Jahrgang 2013 des Weinguts Weingut Chat Sauvage wurde 2017 mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Rheingau in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Sehr gelungen, wie sich die Briochenoten, die zarte Frucht von mürbem Apfel und die Rauchigkeit des Barriques vermählen und Eleganz enstehen lassen. Komplex am Gaumen strukturiert, mit einem feinen, cremigen Mousseux. Das ist hohe Schaumweinkunst.
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