Der Weißwein Bönnigheim Chardonnay VDP Ortswein, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Dautel wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Ein sehr typischer Duft von frischem Gemüsemais und Butter, auch etwas Gelbfrucht und florale Noten sind da. Das Holz bleibt sehr dezent. Im Mund hat der Wein eine saftige Säure, einen geschmeidigen Fond und im Abgang eine extraktbedingte Süße.
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