Der Süß- und Dessertwein Rüdesheim Bischofsberg Riesling Auslese, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Dillmann wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Rheingau in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Reifer Duft, kandierte Limonenschale und Orangenschale, Birnenkompott, Trockenfrüchte, gedörrte Aprikose, dahinter feine Würze. Am Gaumen mit belebender, vifer Säure, zupackend, dann süße Zitrusfrucht, Papaya und Mango, dichte Süße, gute Länge.
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