Der Weißwein Porphyr & Kalk Sauvignon Südtirol DOC, Jahrgang 2019 des Weinguts Weingut Ignaz Niedrist wurde 2021 von Othmar Kiem und Simon Staffler mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Provincia Südtirol in Italien.
Helles Silbergrün mit funkelnden Reflexen. In der Nase leicht reduktiver Anklang, dann nach Feuerstein, grünem Paprika und frisch geschnittenem Gras, erinnert nach etwas Luft an Limetten und Thymian. Am Gaumen mit schönem Spannungsbogen, öffnet sich kompakt und salzig, alpiner Stil, kühle Frucht, tolle, präzise Länge.
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Runggweg 5
39057 Eppan
Italien
+39 (0471) 664494
[email protected] www.ignazniedrist.com
