Der Schaumwein »Pax Veritas« Forst Pechstein Riesling brut, Jahrgang 2009 des Weinguts Weingut Josef Biffar wurde 2014 mit 88 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Pfalz in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Komplexe Aromen von gelben Früchten, getrocknete Aprikosen, mineralische Noten. Wiesenkräuter, Williams-Birne, kandierte Zitrusfrüchte am Gaumen. Säure spendiert Frische, fröhlicher Nachhall.
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