Der Weißwein Cabernet Blanc trocken, Jahrgang 2019 des Weinguts Weingut Mathern wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Blanc aus der Region Nahe in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Riecht intensiv nach Schwarzer Johannisbeere, Papaya, feiner Holzwürze und etwas grünem Paprika. Setzt am Gaumen weich an, kräftiger Bau, reife Säure, mineralische Tönung und eine Fülle, die dem Wein gut zu Gesicht steht. Kulinarisch gedachter Wein.
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