Der Rotwein »Carpe Diem« Spätburgunder trocken, Jahrgang 2016 des Weinguts Weingut Paul Schumacher wurde 2018 mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Ahr in Deutschland.
Spontangärungsnoten und dazu eine recht satte Burgunderfrucht, Milchschokolade. Seidiges bis feinkörniges Tannin, mild ansetzende und dann doch gut tragende Säure, guter Gehalt für ein Basisetikett, dicht und stoffig, durchaus sogar mit mittlerem Potenzial.
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Deutschland
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