Verkostungsnotizen
Hefegeprägt im Duft, aber dabei alles andere als simpel: im Hintergrund floral, mineralwürzig, Gesteinsmehl, roter Kampotpfeffer. Und sogar ein Hauch von Steinobst. Fein texturiert im Mund, butterzarte Phenole, reife, geradezu rund schmeckende Säure, volle Gaumenmitte, aber kein Alkoholüberschuss, ehe sich im Abgang die Phenole im Gleichklang mit mineralischen Wahrnehmungen verdichten.
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