Verkostungsnotizen
Der Ausbau im Eichenfass zeigt sich noch im Duft, etwas Holzwürze, Vanille, Birne, Quittenschale, gelber Apfel. Am Gaumen schlank und straff gebaut mit guter Spannung, salzige Mineralik, stabile Säure, griffige phenolische Schichtung, betont trocken, zeigt Charakter.
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