Der Weißwein »Fuchs« Riesling trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Schätzel wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 94 - 96 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Rheinhessen in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Riecht nach Wermut, Sternanis, Fenchel, Kumquats, Vin Jaune, grüne Walnuss, Jod. Schlank gebaut, straff, präzise Säure, die Phenolik ist merklich und strukturiert den Gaumen, pfeffrig, auch Ingwer. Saftig, herber Apfel, salin, druckvoll, lang und mineralisch.
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