Der Weißwein Kloster Heilig Kreuz Grauburgunder, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Schloss Proschwitz – Prinz zur Lippe wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 90+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauburgunder aus der Region Sachsen (Weinanbaugebiet) in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Eine leichte Honignote, Kastanienhonig, Hefe. Der Gaumen ist straff und kernig, mit kräftigem Säurezug, eine geschmeidige Schicht verhindert, dass es zu karg wird. Ein markanter, saftiger, kulinarisch gedachter Grauburgunder mit guter Länge.
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