Der Rotwein »Ich & Du« Rotwein Cuvée, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Villa Hochdörffer wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Lemberger, Portugieser, Dornfelder aus der Region Pfalz in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Fast blickdicht in der Farbe, Cassis, Himbeeren und reife Erdbeeren im Duft, Tomatenrispe, frischer Hefezopf, florale Noten, nasses Leder. Am Gaumen sorgt die Säure und auch etwas Kohlensäure für Schwung in einer kräftig gebauten Struktur, fruchtig, mit zugänglichem Tannin, harmonisch abgerundet.
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