Der Weißwein »Handschrift« Grauburgunder trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Weinmanufaktur Dagernova wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 89+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauburgunder aus der Region Ahr in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Duftige, konzentrierte und auch leicht brenzlige Nase mit reifer Birne, Birnenkompott, etwas Dotterblume, Aprikose, Mandeltarte. Schlank gehaltene Struktur im Mund mit einer recht lebendigen Säure, die mit der merklichen Restsüße ein Zusammenspiel eingeht, das an Riesling erinnert. Keine belastenden Kräfte, unkompliziert unterwegs.
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