Seit 1698 besteht das Weingut Sommer am Südosthang des Leithabergs. 2023 übernahm die neue Generation mit Leo jr. und seiner Frau Kathrin offiziell das Ruder auf dem traditionsreichen Weingut. Stilistisch verantwortet Leo jr. die Weine schon seit einigen Jahren. Aber gut Ding braucht Weile, und so wurden viele Weiterentwicklungen behutsam durchgeführt und drängen nach und nach an die Oberfläche. Überlieferten Wegen verschieben, viel Gutes aus der Vergangenheit mitnehmen, den Lauf der Natur reflektieren, neue Verbindungen mit ihr eingehen – das macht den eingeschlagenen Weg von Leo Sommer jr. aus. Und das alles nährt das Mindset: frei gedacht, aber mit Haltung. Damit sich der Dialog vertieft. Alles richtig machen, aber dafür langweilig, dafür brennt die neue Generation nicht. »Das Handwerk des Weins begreifen wir als einen kontinuierlichen Prozess – nie fertig, oft ein holpriger Weg. Das Ziel erarbeiten wir uns auf dem Weg – wenn wir sehen, was zu tun ist«, erklären Kathrin und Leo ihren Zugang zum Weinmachen.
