Das Genießer-Festival geht von September 2012 bis März 2013
Das 26. Schleswig-Holstein Gourmet Festival startet am 9. September 2012 mit der Eröffnungsgala in Pinneberg und wird bis zum 2. März 2013 die Gäste mit spannenden Gastköchen und außergewöhnlicher Kochkunst in 15 Mitgliedsbetrieben verwöhnen. In den Restaurant-Führern 2012 vereinen unsere Gastköche zusammen 27 Michelin-Sterne, 259 Gault Millau-Punkte, 48,5 Feinschmecker-Punkte und 120 Gusto-Pfannen.
Am Sonntag, 9. September 2012, wird das Hotel Cap Polonio in Pinneberg zur Feinschmecker-Hochburg. An den Herden von Lokalmatador Marc Ostermann stehen dann der 2-Sterne-Maître Johannes King (Sylt), Tillmann Hahn als bester Koch Mecklenburg-Vorpommerns, Molekularspezialist Heiko Antoniewicz sowie Kenneth Hansen - bester Koch Dänemarks 2009 und bester nordischer Koch 2010. Auf den spannenden Mix beim 5-Gang-Menü inkl. Dessertparty dürfen sich die Gäste freuen.
Vom 9.9.2012 bis 2.03.2013 treten 19 Gastköche in 15 Mitgliedsbetrieben an, ihre Kochkunst mit unterschiedlichen Techniken und Stilen zu präsentieren. Dabei spielt die mittlerweile exzellente Qualität schleswig-holsteinischer Produkte eine tragende Rolle in den Menüs. Mit Harald Wohlfahrt und Sven Elverfeld engagiert die Kooperation zwei der neun besten Köche Deutschlands. Sieben 2-Sterne und ebenso viele besternte Maîtres haben ihr Kommen zugesagt.
Ihr Debüt beim Gourmetfestival geben Hans Horberth (Köln), Andrée Köthe (Nürnberg) - Koch des Jahres 2012 im Gault Millau - und Boris Benecke (Friedrichsruhe). Erstmals dabei und einzige Frau im Köche-Reigen: Anna Matscher aus Südtirol, deren Kochkunst seit 2005 mit hohen Gourmetkritiken bewertet wird. Eine kreative Bereicherung sind wieder Henri Bach, Wolfgang Becker, Thomas Martin, Alexandro Pape, André Großfeld, Michael Kempf, Marco Müller, Nelson Müller und Peter Scharff.
"Wir achten bei unseren Gastköchen auf eine interessante Mischung, die unseren Gästen neue Genuss-Impulse geben", sagt Klaus-Peter Willhöft, Präsident der Kooperation, und freut sich, Rebecca & Matthias Gfrörer von der Gutsküche (Tangstedt) als neue Mitglieder begrüßen zu dürfen. "Mit ihrem spannenden Bio-Konzept bereichern sie unsere Kooperation."
Infos via www.gourmetfestival.de oder Telefon 030-780 988-515
