Wolken, kühler Wind und Schauer bei maximal 15 Grad dämpfen die Lust auf die klassische Vatertagstour? Der Tag muss deshalb aber keineswegs ins Wasser fallen – im Gegenteil: Mit der passenden Wein- und Kulinarik-Auswahl wird daraus ein überraschend stilvoller Vatertag.
Während der Muttertag dieses Jahr mit Sonnenschein beschenkt wurde, sieht die Wettervorhersage am 14. Mai eher grau und regnerisch aus. Damit die Stimmung nicht ebenfalls düster wird, liefert Falstaff einen Gegenentwurf, der den Tag zu einem erfolgreichen macht.
Der Plan des Wein-Chefredakteurs wäre folgender: Statt Grill-Chaos mit feuchtem Grillanzünder und Steaks mit wässriger Marinade zu entfachen, besorge man sich beim Metzger (ggf. auf dem Wochenmarkt) ein paar Terrinen und/oder eine Pâté en Croûte Richelieu. Wenn der Metzger ums Eck nicht ganz so üppig sortiert ist, tun es auch Bouletten und diverse Trockenwürste. Gutes Brot bekommt man auch am Feiertag (fast) überall.
Dazu trinkt man aus echten Gläsern (sorgfältig einpacken, damit sie nicht kaputt gehen, oder billige Gläser im Sechserkarton mitnehmen) Rotwein, idealerweise einen leichten, nicht holzgeprägten deutschen Spätburgunder, oder Beaujolais Crus wie Fleurie, Morgon, Brouilly oder Moulin-à-Vent.
Wer etwas mehr aufs Budget achtet und nicht ganz vom Bierfässchen-Feeling ablassen kann, besorgt sich einen Wein in einer Bag-in-Box mit Zapfhahn. Manche Fachhändler und Weinhandelsketten haben wirklich ansprechende Qualitäten in diesen »Weinschläuchen« im Angebot.
Ein Picknick im Freien hängt davon ab, ob man irgendwo einen überdachten, sprich trockenen Rastplatz findet. Handwerklich begabte können auch versuchen, einen Plane gegen Wind und Regen zu spannen, aber naja. Vielleicht verlegt man die Party auch einfach auf Balkon oder Terrasse, da werden die Frauen zwar fluchen, aber »wat mut dat mut.«
Für die ganz dekadenten (=stilvollen) Herren und den Tagesabschluss darf auch eine Flasche Portwein ins Gepäck (z.B. ein Late Bottled Vintage – die haben meist kein Depot und müssen nicht dekantiert werden). Dazu eine Havanna – und die Erkenntnis, dass Vatertag vielleicht noch nie besonders elegant war – aber mit dem richtigen Wein erstaunlich nah dran sein kann an der Eleganz.
