Zur Feier seines 300-jährigen Geburtstags lancierte das legendäre Cognac-Haus Rémy Martin jüngst die Spezialabfüllung «Rémy Martin 300th Anniversary Coupe». Diese wurde einem ausgewählten Publikum im «Widder Restaurant» in Zürich präsentiert.
Die renommierte Cognac-Firma Rémy Martin begeht dieses Jahr ihr dreihundertjähriges Jubiläum. Wie bereits zur Feier der letzten wichtigen Meilensteine lancierte das Haus dieses Jahr eine streng limitierte Abfüllung: den «Rémy Martin 300th Anniversary Coupe».
Es handelt sich dabei um einen exklusiven Cognac, kreiert von Kellermeister Baptiste Loiseau. Loiseau griff dabei auf die «Réserve Perpétuelle» zurück, einem Schatz aus Eaux-de-Vies, der über die Jahrhunderte angelegt wurde. Somit ist der «Rémy Martin 300th Anniversary Coupe» nicht nur ein Symbol für die lange Tradition der Destillerie, sondern regelrecht aus ihr hergestellt. Er verbindet die Geschichte der Marke Rémy Martin mit ihrer Vision für die Zukunft.
«Die ewige Reserve ist ebenso ein Prozess wie ein Vermächtnis. Wenn ein neuer Coupe kreiert wird, wird ein Teil davon für zukünftige Kellermeister aufbewahrt. Um den Coupe zum 300-jährigen Jubiläum zu kreieren, habe ich diese Assemblage mit den seltensten Schätzen aus unseren Kellern weiterveredelt. Indem ich einen Teil dieses kostbaren Coupe 300 zurückhalte, wird die Geschichte für künftige Generationen fortgeschrieben», sagt Baptiste Loiseau, Kellermeister im Hause Rémy Martin.
Nur 6724 Flaschen wurden davon abgefüllt, alle von Hand hergestellt und mit Schraffuren versehen, die den Speer des Zentauren im Rémy-Martin-Logo symbolisieren. Jede der nummerierten Flaschen wird in einer Holzschachtel geliefert mit einer persönlichen Widmung von Baptiste Loiseau und einem QR-Code, über den auf exklusive Informationen zugegriffen werden kann.
Dieser edle Cognac wurde jüngst in Zürich einem kleinen, ausgesuchten Publikum vorgestellt. Im «Widder Hotel» durften die geladenen Gäste ihn als erste im Land unter fachkundiger Anleitung degustieren. Anschliessend kreierte der Zwei-Sterne-Koch Stefan Heilemann ein viergängiges Menü, zu dem weitere Cognacs des Hauses Rémy Martin gepairt wurden. Cognac und Sterneküche, ein Dreamteam!
Wer selbst eine Flasche – oder auch nur ein Glas! – der «Rémy Martin 300th Anniversary Coupe» möchte, muss sich beeilen: Für den ganzen Schweizer Markt wurden nur 24 Flaschen bereitgestellt. Sie sind unter anderem bei folgenden ausgewählten Partnern und Gastronomiebetrieben erhältlich:
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