Am 10. Juli 2025 hat die Falkensteiner Michaeler Tourism Group (FMTG) ihr neuestes Projekt eröffnet: das »Falkensteiner Hotel Bozen WaltherPark«. Mitten im Herzen der Südtiroler Landeshauptstadt, eingebettet in das im Aufbau befindliche Stadtquartier WaltherPark, setzt das Hotel architektonische und gastronomische Akzente – ohne dabei seine touristischen Wurzeln zu verleugnen. Die Unternehmensgruppe betreibt europaweit 27 Hotels sowie Apartmentanlagen und Campingplätze im Vier- und Fünf-Sterne-Segment.
Zwischen Designanspruch und Nachhaltigkeit
Das Haus, entworfen vom Büro David Chipperfield Architects, bietet mit 114 Zimmern und Suiten, einem Rooftop-Spa samt Panoramablick auf den Rosengarten und einem urban geprägten Interieur ein bewusst modernes Gegenstück zur alpin-traditionellen Hotellandschaft der Region. Das Innenraumkonzept stammt von Aggi Bruch und orientiert sich an einem klaren Designverständnis mit gemütlicher Note.
Mit dem Hotel eröffnet zugleich auch ein neues kulinarisches Angebot für Bozen: Im sechsten Stock befindet sich die erste Südtiroler Dependance des Wiener Restaurants »Mochi«. Die Rooftop-Bar mit japanischer Fusionsküche folgt dem Izakaya-Prinzip – kleine, kreative Gerichte zum Teilen – und verbindet regionale Zutaten mit fernöstlicher Kochkunst. Die Betreiber sprechen von einem bewussten Mix aus »kulinarischer Experimentierfreude und urbanem Flair«.
