Der Sternekoch Johannes King eröffnet im alten Keitumer Bahnhof auf Sylt ein Pop-Up, in dem wechselnde Produkte von Portwein bis Kaviar kennengelernt, gekauft und angefasst werden können.
Vor fast zehn Jahren hat der Sternekoch Johannes King gemeinsam mit seiner Frau auf Sylt den »Genuss-Shop« eröffnet, in dem Feinkost verkauft wird. Nun geht der 59-Jährige im alten Keitumer Bahnhof ein neues Projekt an. In dem inzwischen renovierten Gebäude werden neben Manufakturwaren auch Tastings und Schulungen in besonderem Ambiente angeboten.
Eine stilvolle Genuss- und Tischkultur steht dabei im Mittelpunkt des Vorhabens von Johannes King. Seine Gäste sollen neue Qualitätsprodukte kennenlernen, sie fühlen und schmecken und ihre Leidenschaft für Schönes und Wertvolles weiterentwickeln – und das stets bei guten, nachhaltigen Gesprächen und mit viel Freude. Das Sortiment des neuen Pop-Ups wechselt regelmäßig, ist aber immer von der kulinarischen Handschrift und den persönlichen Überzeugungen des Sternekochs geprägt.
Zwischen Oktober 2022 und Januar 2023 haben Sylt-Besucher und Einheimische die Möglichkeit, in die feine Welt des Portweins einzutauchen. Hierfür werden im alten Keitumer Bahnhof Portweine und Accessoires für Liebhaber aber auch Einsteiger angeboten. Im Frühjahr/Sommer 2023 gibt es dann etwa handgefertigte Porzellankunst, Silberhandwerk und Kaviar zu entdecken, während sich im Herbst 2023 alles um Portwein und Madeira dreht.
Alter Bahnhof der Sylter Manufaktur
Munkmarscher Chaussee 29
25980 Keitum
johannesking.de
